Distillerie

La distillerie ne fonctionne qu'en octobre et novembre, lorsque les propriétaires de vignes détenant le droit de "bouilleur de cru" apportent le moût du raisin à distiller.
Quand les Allemands occupent Breil en septembre 1943, ils prennent l'alambic pour en récupérer le cuivre et l'envoyer dans leur pays.
Un équipement plus moderne est donc installé à la fin de la Seconde Guerre mondiale. L'alambic n'est plus chauffé au bois mais au fuel domestique.