Carré de Pommes

Bien plus que de simples producteurs, les frères Julien et Henri Vignier sont aussi assembleurs de pommes de qualité pour la fabrication artisanale de jus de pommes, de cidres et de vinaigre de cidre.
Le jus de pommes biologique est le résultat d'un assemblage de variétés. Issues de vergers seine et marnais, les pommes sont pressées et pasteurisées sans filtre, pour préserver leur goût unique. Subtilement sucré à la dégustation, le jus de pommes pur jus est désaltérant, sans conservateurs, sans colorants et sans sucre ajoutés.
Du cidre briard doux, au brut et au demi-sec, les frères Vignier produisent des cidres biologiques aux saveurs authentiques.
Elaboré et embouteillé à la ferme, ce cidre biologique non pasteurisé est le résultat d’une fermentation naturelle sans sulfite de conservation et sans ajout de gaz carbonique. Ce savoir-faire artisanal est un gage de qualité à forte valeur ajoutée, la montée en mousse naturelle étant une pratique délaissée de nos jours.

Ces agriculteurs briards réinventent le cidre en proposant des saveurs aussi fraîches que surprenantes, et surtout inédites avec leurs cidres aromatisés ! On retrouve du cidre aromatisé à la violette, à la rose, à la cerise et à la framboise...